Soba Bag Japanese Curry et Tofu aux Cacahuètes

Temps de préparation :

15 minutes

Dont temps de cuisson :

10 minutes

Ingrédients

Mélangez la Soba Wok Style Sauce avec le beurre de cacahuète et la sauce soja et réservez. Coupez le tofu en dés et essuyez-le. Épluchez la carotte et coupez-la en rondelles. Nettoyez l'oignon de printemps et coupez-le en fines rondelles.
Chauffez l'huile dans une petite poêle à feu moyen à vif, faites revenir les cubes de tofu pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous côtés. Retirez-les de la poêle et mélangez-les chauds avec la sauce aux cacahuètes. Faites légèrement revenir les rondelles de carotte pendant environ 1 minute dans les sucs de cuisson, puis déglacez avec 250 ml d'eau.
Portez l'eau à ébullition, cassez les nouilles Soba Wok Style en deux, ajoutez-les avec le paquet de légumes, et laissez mijoter 2 – 3 minutes jusqu'à ce que le liquide soit presque évaporé. Incorporez les cubes de tofu et la sauce aux cacahuètes, faites revenir le tout jusqu'à ce que le liquide soit complètement évaporé. Servez garni de rondelles d'oignon de printemps et de cacahuètes.