Rezeptvorschlag - Shio Ramen mit Shimeji Pilzen, Knoblauch und Ei
Rezeptvorschlag - Shio Ramen mit Shimeji Pilzen, Knoblauch und Ei

Ramen Shio all’aglio preparato con Nissin Demae Ramen Chicken

Tempo di preparazione:
15 minuti
Di cui attivi:
15 minuti
Video di preparazione

ingredienti

  • 1 confezione di Nissin Demae Ramen Chicken
  • 1 spicchio d’aglio (tritato finemente)
  • alcune fettine di zenzero fresco
  • 1 uovo (marinato e alla coque)
  • 25 g di cipollotto
  • 20 g di menma
  • 37 g di germogli di soia (sbollentati)
  • 37 g di funghi shimeji
  • 2 fogli di alga nori

Fasi di preparazione

mancia

Preparare l’uovo in anticipo e lasciarlo riposare nella marinata per diverse ore, preferibilmente tutta la notte, per ottenere un sapore ricco e intenso.

passi

  1. Scaldare l’acqua in una pentola e cuocere l’uovo per 3-5 minuti, quindi raffreddarlo in acqua fredda. Sgusciare l’uovo e marinarlo in 4 cucchiai di salsa di soia (per un sapore più intenso, prolungare il tempo di marinatura).
  2. Affettare finemente aglio, zenzero e cipollotti dopo averli pelati. Lavare i germogli di soia e rimuovere le estremità delle radici dai funghi shimeji.
  3. Cuocere i noodles in 500 ml di acqua bollente per 3 minuti, quindi togliere dal fuoco e aggiungere la polvere di condimento e l’olio.
  4. Aggiungere aglio e zenzero al brodo.
  5. Mettere i noodles e il brodo in una ciotola.
  6. Tagliare l’uovo a metà e aggiungere le guarnizioni tra cui cipollotti, menma, germogli di soia e funghi.
  7. Infine, disporre decorativamente l’alga nori lungo il bordo della ciotola.
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