Soba Chips + 3 dippsåser (4 portioner)

För chipse

1. Riv tofun fint. Koka upp 750 ml vatten i en stekpanna. Bryt inte Soba Wok Style-nudlarna – tillsätt dem hela med grönsakspaketet och sjud i 2–3 minuter tills vattnet nästan är borta. Tillsätt Soba Wok Style Sauce, tofun och oljan. Rör om och stek ihop allt tills all vätska har avdunstat.
2. Bred ut nudel-tofumixen tunt på en bakplåt täckt med bakplåtspapper. Baka i förvärmd ugn vid 160 °C (varmluft) i 40–50 minuter.
3. Medan chipsen gräddas, förbered dippsåserna. När chipsen är färdiga, skär eller bryt den fortfarande varma nudel-tofumixen i bitar och låt dem svalna.

För mango-chili-dippen

1. Skala lök och vitlök, finhacka löken, pressa vitlöken. Tärna mango i små kuber. Värm oljan i en liten stekpanna på medelhög värme, fräs lök, vitlök och mango runtom i cirka 3 minuter. Tillsätt socker och låt karamellisera i ytterligare 3 minuter. Mixa mangoblandningen slät och låt den svalna. Skölj chilin och ta bort fröna. Rengör salladslöken och skär chili och salladslök i tunna ringar. Blanda chili och salladslök i mangosåsen och krydda med salt och peppar.

För den japanska majonnäsen

1. Blanda alla ingredienser och krydda med peppar.

För sesamdippen

1. Rör samman alla ingredienser tills blandningen är slät.