Vill du piffa upp sommarrullarna? Tillsätt lite färsk koriander eller färsk persilja i blandningen.
Steg
Torka av kycklingfiléerna. Värm oljan i en liten stekpanna på medelhög värme och stek kycklingfiléerna runtom i cirka 5 minuter. Ta ut filéerna ur stekpannan och låt dem svalna. Häll ananasjuice och 150 ml vatten i stekpannan och koka upp vätskan.
Bryt Soba Wok Style-nudlarna i halvor, tillsätt dem och grönsakspaketet i vätskan och sjud i 2–3 minuter tills vätskan nästan är borta. Tillsätt Soba Wok Style Sauce och tomatpurén, rör om och stek ihop allt tills all vätska har avdunstat. Låt nudlarna svalna.
Finstrimla rödkålen. Skär ananasen i tunna stavar och skiva kycklingfilén. Blötlägg rispapperen i vatten enligt instruktionerna och låt rinna av. Placera kål, ananas, kycklingfilé och nudlar i mitten av varje rispapper. Vik rispapperen över fyllningen och rulla ihop dem. Servera sommarrullarna med sojasås att doppa dem i.
