Lava i fagiolini, rimuovi le estremità e tagliali a metà. Sbuccia la carota e tagliala a bastoncini sottili. Tampona il filetto di manzo per asciugarlo e taglialo a strisce.
Mescola metà della Soba Wok Style Sauce con salsa di soia, mirin, sake e 1 cucchiaino di olio vegetale. Scalda l'olio vegetale restante in una padella piccola a fuoco medio-alto. Rosola le strisce di manzo per circa 2 minuti, girandole fino a doratura omogenea, poi sfumale con la miscela di salsa. Rimuovi le strisce di manzo dalla padella e sfuma con 300 ml di acqua. Cuoci i fagiolini in questo liquido per circa 5 minuti.
Spezza a metà i noodles Soba Wok Style, versali nella padella e aggiungi il pacchetto di verdure ai fagiolini. Lascia sobbollire per altri 2–3 minuti fino a far evaporare quasi tutta l’acqua. Aggiungi la salsa Soba Wok Style Sauce restante e i bastoncini di carota ai noodles, mescola e friggi il tutto fino a quando il liquido è completamente evaporato. Incorpora le strisce di filetto di manzo e servi dopo avere guarnito con prezzemolo fresco a piacere.
