Creamy Vegan Soba Bag Chili

Tilberedningstid:

15 minutter

Heraf aktiv tid:

10 minutter

Forberedelsesvideo

ingredienser

1 pakke Soba Wok Style Chili
2–3 små pak choi-blade
50 g gulerod
2 store brune svampe
1 spsk. friske spirer
150 ml usødet sojadrik
100 g silketofu

Fremgangsmåde

tip

Steg 80 g hakket oksekød i 1 tsk. vegetabilsk olie, fjern det fra panden, tilbered opskriften ved at bruge pandedryppene som beskrevet, og vend det hakkede oksekød i stedet for silketofu til sidst.

trin

Vask pak choi-bladene, og skær dem i strimler. Skræl guleroden, og skær den i tynde stænger. Rens og kvartér svampene. Vask spirerne grundigt.
Bring sojadrik og 100 ml vand i kog i en lille pande over middel til høj varme. Knæk Soba Wok Style nudlerne i halve, tilsæt dem sammen med grøntsagspakken til panden, og lad det simre i cirka 2–3 minutter, indtil det meste af væsken er væk.
Tilsæt Soba Wok Style Sauce, pak choi-blade, gulerodsstænger og svampe til nudlerne, rør rundt, og steg det hele, indtil væsken er helt fordampet. Blend silketofuen glat, rør den i, og varm det kort sammen. Server toppet med spirer.