Il miso svolge un ruolo fondamentale nella cucina giapponese sin dall’anno 750. È composto principalmente da semi di soia. Ed è proprio questa la fonte del sapore autentico e dolce del nostro delizioso ramen vegano. L’aggiunta di sesamo tostato, un pizzico di zenzero, cipolla e aglio tostati completano questa tradizionale esperienza di gusto.
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